Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.

Elle permet la mise en lien par un contrat, de citoyens consommateurs et de producteurs locaux, bio et respectueux des principes de l’agriculture paysanne. Dans ce système, il n’y a pas d’intermédiaire ! Chaque semaine, les adhérents d’une AMAP vont chercher un panier alimentaire qui peut contenir des légumes, de la viande, du pain, des œufs, des huiles… les productions sont variables selon les AMAP.

Les membres de l’AMAP appelés les AMAPIENS, paient à l’avance (3 mois, 6 mois…) leurs paniers. C’est un principe de solidarité avec le producteur. Ce système permet de planifier les cultures et de faire face aux éventuels aléas de production. Les amapiens participent au fonctionnement et à la gouvernance de l’AMAP en aidant au bon déroulement des distributions, en organisant des évènements autour le l’agriculture et de l’alimentation…

Le réseau des AMAP de Centre-Val de Loire fait vivre le mouvement des AMAP en région. En 2024, le réseau regroupe plus de 100 AMAP, plus de 300 paysan·es et plus de 8000 mangeur·euses.

Retrouver ici la carte complète des AMAP de la région Centre !