La Ligue de l’Enseignement du Centre est une association d’éducation populaire investie désormais dans la transition écologique. Elle a piloté deux grands projets sur la réduction du gaspillage alimentaire dans les lycées de la Région Centre Val de Loire depuis 2015.

La Ligue de l’Enseignement intègre la prévention du gaspillage alimentaire dans les lycées dans une optique de réduction à la source du gaspillage alimentaire, et de fait, d’évitement du déchet.

Au-delà des actions de réduction du gaspillage alimentaire dans les lycées, la Ligue de l’Enseignement a développé un label CED (Citoyenneté, Environnement, Développement Durable) qui concerne ses centres d’accueil de classes de découvertes et ses structures d’accueil de loisirs, et qui répond à trois objectifs :
– La citoyenneté : le séjour en classe de découvertes est un moment privilégié pour promouvoir des attitudes et des comportements collectifs et individuels citoyens.
– L’environnement : dans un centre CED, la vie pratique s’organise dans le plus grand respect de l’environnement : tri des déchets, économies d’eau et d’énergie, utilisation d’énergies renouvelables…
– Le développement durable : le centre CED est un acteur du développement de son territoire, par le recours aux circuits courts d’approvisionnement, à des activités culturelles, et de la planète, par des achats de produits du commerce équitable…