Le projet SISAE évalue l‘impact environnemental de différentes visions du système alimentaire en 2050 dans l’objectif de la neutralité carbone.
Les scénarios combinent des éléments propres à chacun :
1. une combinaison de régimes alimentaires,
2. des systèmes de production agricoles,
3. un niveau d’importations induisant une demande en terres à l’étranger et une demande de transport de marchandises,
4. Des modes d’approvisionnement et de restauration.
Cinq scénarios dont un scénario tendanciel sont communs à l’exercice Transitions 2050 de l’Ademe. Un scénario reprend le scénario SNBC-AMS 2019.
Dernière modification de cet article : 29 août 2024