L’agriculture biologique peut aujourd’hui répondre à de nombreux enjeux sur lesquels les territoires sont compétents (qualité de l’eau, climat, biodiversité, développement économique, etc.). Néanmoins, son développement reste limité par le manque de structuration de filières adaptées. Le guide des filières bio territorialisées part de ce constat pour proposer des pistes de réflexion et une méthode de mise en action aux territoires désireux d’agir sur le développement des filières comme levier d’action sur leurs enjeux.
Le guide présente des éléments généraux sur les filières agricoles, la spécificité des filières bio territorialisées, et sur les bases à connaître pour accompagner un projet de filière. Au delà, son cœur est constitué d’une grille d’analyse des filières permettant aux territoires d’entamer un diagnostic de leurs filières agricoles, d’identifier le potentiel de développement de filières bio et des leviers d’actions, au regard de leurs objectifs de politique publique. La grille est illustrée de retours d’expériences de territoires et de groupements d’agriculteurs qui sont déjà passés à l’action.
Dernière modification de cet article : 25 novembre 2024