Les PAT sont intrinsèquement liés aux contextes locaux dans lesquels ils émergent. Dès lors, il semble difficile de les considérer comme des processus linéaires et de préconiser étapes successives pour leur formalisation ou leur structuration.
Néanmoins, les PAT sont de plus en plus considérés comme des objets d’étude auxquels s’intéressent les pouvoirs publics. Ces derniers peuvent alors être au cœur de recherches et d’analyses visant à comprendre leurs modalités d’émergence et à évoquer d’éventuelles pistes de renforcement des dynamiques existantes ou futures.
En cela, l’IUFN (Centre de Ressources de transition alimentaire) a accompagné la Région Grand Est afin d’analyser les dynamiques régionales des PAT : Il développe ainsi le triptyque « connaître » / « convaincre » / « structurer » pouvant être éclairant pour visualiser un exemple de méthode d’élaboration des PAT.
Quelques précision pour chaque thématique :
« Connaître » : connaitre
« Convaincre » : convaincre
« Structurer » : structurer
Dernière modification de cet article : 29 août 2024