Dans la continuité de l’opération « Manger local en Berry Saint-Amandois », le Pays s’est officiellement lancé dans un Projet Alimentaire Territorial (PAT) facilité par le Plan de Relance 2021. Il est orienté sur la structuration de la filière alimentaire, sur la valorisation touristique des produits locaux et culturelle du patrimoine alimentaire ainsi que l’éducation pour intégrer la population dans la transition alimentaire. Son élaboration a commencé début 2022 par un diagnostic alimentaire de territoire puis un diagnostic des acteurs, avec le recrutement d’une chargée de mission PAT. Ces travaux serviront de socle au programme d’actions et à l’installation d’une gouvernance locale prévus pour fin 2022. Une restitution du diagnostic est prévue en 2023.