La Journée d’Orientation des PAT « Les PAT face au défi d’une consommation de protéines plus durables ».
La 18ème JO des PAT a montré une nouvelle fois son utilité et sa pertinence afin de rassembler les multiples acteurs des territoires autour d’un enjeu thématique.
Si vous n’avez pu y assister, ou si vous souhaitez revoir les interventions, retrouvez ci-dessous les liens de replay des différentes conférences :
👉 Pourquoi faut-il revisiter nos apports protéiniques ?, par Madeleine Charru, Solagro
👉 Végétalisation et durabilité de l’alimentation en France, par Jean-François Huneau, AgroParisTech
👉 L’accompagnement de la restauration collective pour la végétalisation des menus, par Xavier Marchand, Bio Centre
👉 Retrouvez ci dessous le compte rendu complet
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Ouvrir dans un nouvel onglet Dernière modification de cet article : 12 septembre 2024