À propos de l'outil
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Thématique(s) :
Alimentation et consommation
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Nature de l'outil :
Vidéo, Podcast, Conférence / spectacle
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Moyen d'obtention:
En ligne
Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l’action de santé publique
Le cycle de conférences de Mathilde Touvier, directrice de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l’Inserm, consacré à la prévention nutritionnelle des maladies chroniques, est en accès libre sur le site du Collège de France.
Ce cycle de conférences aborde les concepts et enjeux actuels en nutrition de santé publique, questionne l’impact de la nutrition sur la santé de l’humain et de la planète, et souligne des facteurs de risque émergents.
Cherchant à démêler le « vrai du faux », Mathilde Touvier fait dialoguer connaissances scientifiques et politiques publiques, dans l’optique d’améliorer efficacement la prévention des maladies chroniques dues à une alimentation de mauvaise qualité.
Dernière modification de cet article : 21 août 2023