Nos systèmes alimentaires sont aujourd’hui confrontés à leurs limites notamment environnementales, sociales, et économiques. Face à ce constat, des innovateurs imaginent et mettent en œuvre de nouvelles façons de produire, de partager, et de travailler ensemble. Des solutions fondées sur la solidarité et l’équité, ainsi que le respect de la diversité et de l’environnement émergent dans toutes les familles d’acteurs. Ensemble, elles forment un mouvement de fond qui va révolutionner nos sociétés. Les enjeux liés à notre alimentation nous concernent tous, et c’est aujourd’hui que se construit l’alimentation de demain.

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Source : Fondation Daniel et Nina Carasso

Dernière modification de cet article : 4 avril 2023