Suite à l’arrivée d’un stagiaire en charge du diagnostic territorial et de la mise en place d’une gouvernance (groupes de travail, groupes d’action) en 2021, la Communauté de Communes Gâtine Racan voit son Projet Alimentaire Territorial (PAT) émerger. En 2022, le PAT se base sur le diagnostic et les mobilisations pour mettre en place les premières actions. Celles-ci portent sur le maraichage, la restauration scolaire, l’accessibilité économique et sociale à une alimentation locale et de qualité.