Depuis une quinzaine d’années, la municipalité de Chambray-lès-Tours se mobilise autour de la question d’une alimentation saine, goûteuse et en circuits courts pour les cantines de la ville. En 2021-2022, elle a inauguré sa ferme maraîchère bio municipale, une “régie agricole” de 2 ha “aux Champs-Braysiens”, dont la production alimente la restauration collective.

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