Un atelier de découpe pour développer le circuit court de la filière viande en Pays de Valençay en Berry

Afin de structurer et développer localement les circuits courts liés à la filière viande et compléter l’offre existante de l’abattoir de Valençay, un artisan boucher local a investi dans la réalisation dans un atelier de découpe et de transformation.

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