La revue Quart Monde a publié une étude choc intitulée « Se nourrir quand on est pauvre ». Cette étude part précisément du ressentit et des analyses des personnes en situation de précarité qui ont participé à l’élaboration de l’étude.

Au delà de son rôle biologique, l’alimentation a aussi une fonction sociale forte qui permet de se construire une identité. Lorsque l’accès à l’alimentation devient complexe, les conséquences sur la vie des individus sont alors multiples : stress quotidien, isolement, culpabilité vis à vis des enfants, humiliation de dépendre des autres pour se nourrir, maladies chroniques…

Ce document détaille la complexité de l’alimentation et fait part de préconisation pour améliorer l’accès de tous à une alimentation choisie et de qualité.

Dernière modification de cet article : 6 avril 2020