Les changements d’approvisionnement et les changements de pratiques en restauration collectives ne sont pas simples à mettre en place. Des structures peuvent accompagner ces changements :

• Biocentre pour l’introduction de produits bio – références – Accès au site et contact
• Les CPIE qui capitalisent des expériences depuis plusieurs années, deux CPIE existent en région – Références et contact
• L’ADAR CIVAM, pour l’accompagnement et la sensibilisation – Accès au site internet
• Cagette et fourchette, accompagnement selon les besoins – Accès au site internet
• La SCIC Nourrir l’Avenir issue du collectif « Les pieds dans le plat » (intervention avec l’association Bio Centre pour la région Centre-Val de Loire) – Accès à l’offre de formation-accompagnement
• Terralim et Canopée s’associent pour accompagner la restauration collective – Accès à la plaquette

 

 

 

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Dernière modification de cet article : 30 août 2024