SCIC Nourrir l’Avenir
Posté dans : Acteurs
Fondée au printemps 2021, la société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) Nourrir l’Avenir est une initiative de l’association le Collectif les…
Thématiques des PAT
Atténuation et adaptation de l’agriculture face au changement climatique – Programme TETRAA
Posté dans : Pratiques agro-écologiques, Environnement et climat
TETRAA : un programme ambitieux pour accélérer la transition agroécologique et alimentaire dans les territoires La Fondation Daniel et Nina…
Opérateurs économiques et circuits alimentaires de proximité – Programme TETRAA
Posté dans : Dynamiques de circuits courts et distribution
TETRAA : un programme ambitieux pour accélérer la transition agroécologique et alimentaire dans les territoires La Fondation Daniel et Nina…
Guide de bonnes pratiques pour la transformation fermière – RMT Alimentation Locale
Posté dans : Outils de transformation
Tous les conseillers accompagnant les transformateurs de viandes à la ferme se sont heurtés au manque cruel de documents de…
Accompagner la reterritorialisation des filières agroalimentaires par l’innovation collective – RMT Alimentation Locale
L’équipe du RMT Alimentation Locale et ses partenaires publient une étude : Guide Méthodologique – Accompagner la reterritorialisation des filières…
Ecoconception et transformation agroalimentaire – ADEME
Posté dans : Outils de transformation
Analyses de cycle de vie initiale et comparative, après mise en oeuvre de piste d’écoconception – fruits et légumes labellisés…
La production et transformation de lait en région Centre-Val de Loire
Posté dans : Outils de transformation
En Centre-Val de Loire, la quasi-totalité de la production de lait de vache est vendue aux acteurs de la transformation…
Plan National Nutrition Santé 2019-2023
Posté dans : Nutrition
En France, près de la moitié des adultes et 17 % des enfants sont en surpoids ou obèses. Les inégalités…
La réglementation sur l’hygiène des aliments
Posté dans : Risques sanitaires
Le « Paquet hygiène » est un ensemble de règlements européens directement applicables dans tous les États membres. Il s’applique…
Le Plan de Maîtrise sanitaire et la méthode HACCP
Posté dans : Risques sanitaires
Le PMS Le plan de maitrise sanitaire, ou PMS, est un ensemble de mesures préventives et d’autocontrôle ayant pour but…